Módulo 1. Fundamentos del concepto de calidad

Módulo 2. La gestión de la calidad: conceptos relacionados

Módulo 3. Principios clave de un sistema de gestión de la calidad

Módulo 4. Herramientas básicas del sistema de gestión de la calidad

Módulo 5. Sistema de gestión de la calidad. Introducción a la iso 9001:2015

Módulo 6. Sistemas de gestión de la calidad. Iso 9001:2015

Módulo 7. Implantación de un sistema de gestión de la calidad (SGC)

Módulo 1. Introducción al concepto de auditoría

Módulo 2. Auditoría del sistema de gestión

Módulo 3. La auditoría del sistema de calidad (I)

Módulo 4. La auditoría del sistema de calidad (II)

Módulo 5. Metodología auditora

Módulo 6. Calibración de equipos y fundamentos estadísticos

Módulo 1. Principios básicos del modelo EFQM

Módulo 2. Criterios agentes del modelo EFQM

Módulo 3. Criterios resultados del modelo EFQM

Módulo 4. Aplicación de la mejora continua: esquema lógico redes

Módulo 5. Reconocimientos modelo efqm de excelencia

Módulo 6. Aplicaciones prácticas del modelo EFQM

Módulo 1. Breve introducción histórica

Módulo 2. Definiciones y contenidos

Módulo 3. Recursos humanos

Módulo4 . Recursos estructurales

Módulo 5. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Documentación.

Módulo  6. Pgh´s, prerrequisitos, appcc, haccp. Sistemas de autocontrol

Módulo 7. Validación, verificación y mejora del sistema de gestión

Módulo 8. Compatibilidad ISO 22000-IFS-BRC-EFSIS

Módulo 1. Por qué la calidad

Módulo 2. Decisiones que influyen al cliente.

Módulo 3. Servicio/asistencia al cliente

Módulo 4. Calidad percibida y satisfacción al cliente.

Módulo  5. El cliente

Módulo 6. El vendedor

Módulo 7. Comunicación verbal

Módulo 8. Actitud y comunicación no verbal.

Módulo 9. Tratamiento de quejas, dudas, reclamaciones y objeciones.

Módulo 10. Seguridad e higiene

Módulo 11. Atención al cliente en el siglo XXI

Denominación de la asignatura: Trabajo Fin de Máster
Créditos ECTS: 12
Carácter de la asignatura: Obligatoria
Materia a la que pertenece: Trabajo Fin de Máster